山东科弘微波茶叶杀青设备发往重庆

 科弘微波高开口微波茶叶杀青设备发往重庆。

微波茶叶杀青设备是一种新型的杀青设备，同比锅式杀青、滚筒式杀青等传统设备杀青速度快、效率高、效果好。微波在杀青的同时，还可以除去约10%的鲜叶水分。微波茶叶杀青机现在广泛应用于：茶叶、菊花、金银花、鲜花等农产品进行杀青，杀青效果显著，产品色泽、外形和香气都属上佳品。
微波茶叶杀青机的原理主要是利用茶叶自身水分在电磁场的作用下迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶，抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变，同时挥发鲜叶的腥草味，使茶香更好的形成。尤其在花类茶叶的应用方面能够保证Zui小的夜色和形状的改变。
微波茶叶杀青时，需要快速升高温度，应开去全部微波功率。杀青时时间过短，杀青叶会出现红口现象；若杀青时间过长，杀青叶失水过多，茶叶会出现干硬现象，不利于后期揉捻和做形。

微波茶叶杀青机的特点：

1、加热速度快：微波可直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，即开即用。
2、加热均匀：微波杀青是通过电磁波均匀地作用到茶叶上，内、外同时加热，电磁波根据茶叶不同部位不同含水量的特点选择性加热，无焦叶、焦边、碎屑等。
3、不改变物料成分：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能Zui大限度地保留茶叶中的营养成份。
4、灭菌、醇化作用大：茶叶在采摘、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，相当见效，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。
5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。
6、降低劳动强度， 提高工作效率：采用了自动上、下料，操作只需1-2人。